মলিবডেনাম, টাইটানিয়াম, কোবাল্ট এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো ট্রেস উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত লোহা, ক্রোমিয়াম এবং নিকেলের মিশ্রণ দিয়ে স্টেইনলেস স্টিল তৈরি হয়।এর ধাতব কার্যকারিতা ভাল, এবং তৈরি পাত্রগুলি সুন্দর এবং টেকসই এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল জলের সংস্পর্শে এলে এটি মরিচা ধরে না।অতএব, অনেক রান্নাঘরের পাত্র স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।যাইহোক, যদি স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রগুলি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয়, তবে ভারী ধাতুর উপাদানগুলি ধীরে ধীরে মানবদেহে "জমা" হতে পারে, স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করে।
স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘর পাত্রে ব্যবহারের জন্য contraindications
1. অত্যধিক অ্যাসিডিক খাবার সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন
স্টেইনলেস স্টীলের খাবারের পাত্রে লবণ, সয়া সস, উদ্ভিজ্জ স্যুপ ইত্যাদি দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখা উচিত নয় এবং দীর্ঘক্ষণ অ্যাসিডিক রস ধরে রাখা উচিত নয়।যেহেতু এই খাবারের ইলেক্ট্রোলাইটগুলি টেবিলওয়্যারের ধাতব উপাদানগুলির সাথে জটিল "ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল প্রতিক্রিয়া" করতে পারে, ভারী ধাতুগুলি দ্রবীভূত হয় এবং মুক্তি পায়।
2. শক্তিশালী ক্ষার এবং শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেন্ট দিয়ে ধোয়া এড়িয়ে চলুন
যেমন ক্ষারীয় জল, সোডা এবং ব্লিচিং পাউডার।কারণ এই শক্তিশালী ইলেক্ট্রোলাইটগুলি টেবিলওয়্যারের নির্দিষ্ট উপাদানগুলির সাথে "ইলেক্ট্রোকেমিক্যালভাবে প্রতিক্রিয়া" করবে, যার ফলে স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার ক্ষয় হবে এবং এটি ক্ষতিকারক উপাদানগুলিকে দ্রবীভূত করবে।
3. চীনা ভেষজ ওষুধ ফুটানো এবং ডিকোকট করা এড়িয়ে চলুন
যেহেতু চাইনিজ ভেষজ ওষুধের গঠন জটিল, সেগুলির বেশিরভাগেই বিভিন্ন ধরণের অ্যালকালয়েড এবং জৈব অ্যাসিড রয়েছে।উত্তপ্ত হলে, স্টেইনলেস স্টিলের নির্দিষ্ট উপাদানগুলির সাথে রাসায়নিকভাবে প্রতিক্রিয়া করা সহজ, ওষুধের কার্যকারিতা হ্রাস করে।
4. খালি বার্ন জন্য উপযুক্ত নয়
যেহেতু স্টেইনলেস স্টিলের তাপ পরিবাহিতা লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম পণ্যের তুলনায় কম, এবং তাপ পরিবাহিতা তুলনামূলকভাবে ধীর, খালি ফায়ারিং কুকারের পৃষ্ঠের ক্রোম প্লেটিং স্তরকে বয়সে পরিণত করে এবং পড়ে যায়।
5. নিম্নমানের কিনবেন না
যেহেতু এই ধরনের স্টেইনলেস স্টীল টেবিলওয়্যারে দুর্বল কাঁচামাল এবং রুক্ষ উৎপাদন রয়েছে, এতে বিভিন্ন ধরনের ভারী ধাতু উপাদান থাকতে পারে যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, বিশেষ করে সীসা, অ্যালুমিনিয়াম, পারদ এবং ক্যাডমিয়াম।
কীভাবে স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্র পরিষ্কার করবেন
অনেক পরিবার স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার ব্যবহার করে কারণ এটি সিরামিক টেবিলওয়্যারের চেয়ে অনেক বেশি শক্তিশালী।কিন্তু দীর্ঘদিন ব্যবহার করার পর এটি তার আসল সুন্দর দীপ্তি হারাবে।এটি ফেলে দেওয়া দুঃখজনক, এবং আমি এটি ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তিত।আমার কি করা উচিৎ?
সম্পাদক আপনাকে স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্র পরিষ্কার করার জন্য একটি অভ্যুত্থান বলছেন:
1. 1 বোতল ডিশ সাবান পূরণ করুন, তারপর বোতলের ক্যাপ থেকে একটি খালি কাপে ডিশ সাবান ঢেলে দিন।
2. কেচাপ 2 ক্যাপ ঢালা, তারপর থালা সাবান সঙ্গে একটি কাপ মধ্যে ক্যাপস মধ্যে কেচাপ ঢালা.
3. অবিলম্বে কাপে 3 ক্যাপ জল স্কুপ করুন।
4. কাপে আধানটি সমানভাবে নাড়ুন, এটি টেবিলওয়্যারে প্রয়োগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
5. আবার ব্রাশ করার জন্য একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন, এবং অবশেষে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি ঠিক হয়ে যাবে।
কারণ:কেচাপের অ্যাসিটিক অ্যাসিড ধাতুর সাথে রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করে, যা স্টেইনলেস স্টিলের প্যানগুলিকে চকচকে এবং নতুন করে তোলে।
অনুস্মারক:এই পদ্ধতিটি খুব নোংরা এবং অন্ধকার অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি রান্নাঘরের পাত্রের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
কিভাবে স্টেইনলেস স্টীল রান্নাঘর পাত্র বজায় রাখা
আপনি যদি স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রে দীর্ঘ পরিষেবা জীবন পেতে চান তবে আপনাকে সেগুলি বজায় রাখতে হবে।সাধারণ মানুষের কথায়, আপনাকে "এটি অবসরভাবে ব্যবহার করতে হবে"।
1. ব্যবহারের আগে, আপনি স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের জিনিসপত্রের পৃষ্ঠে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করতে পারেন এবং তারপরে এটি শুকানোর জন্য আগুনে রাখতে পারেন, যা রান্নাঘরের সারফেসে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম প্রয়োগ করার সমতুল্য।এইভাবে, এটি কেবল পরিষ্কার করা সহজ নয়, তবে পরিষেবা জীবনকেও দীর্ঘায়িত করে।
2. স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রগুলি ঘষতে কখনই ইস্পাত উল ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি চিহ্ন রেখে যাওয়া এবং রান্নাঘরের পাত্রের পৃষ্ঠকে ক্ষতিগ্রস্ত করা সহজ।একটি নরম কাপড় ব্যবহার করুন বা একটি বিশেষ ক্লিনার কিনুন।ব্যবহারের পরে সময়মতো এটি পরিষ্কার করুন, অন্যথায় স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের বাসনগুলি নিস্তেজ হয়ে যাবে।
3. স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রগুলোকে বেশিক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন না, অন্যথায় রান্নাঘরের পাত্রের উপরিভাগ নিস্তেজ ও নিস্তেজ হয়ে যাবে।স্টেইনলেস স্টিল দ্রুত তাপ সঞ্চালন করে, তাই স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে তেল দেওয়ার পরে উচ্চ তাপ ব্যবহার করবেন না।
4. ব্যবহারের একটি দীর্ঘ সময় পরে, stainless স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রে বাদামী মরিচা দেখাবে, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য পানিতে খনিজ পদার্থের ঘনীভবনের ফলে গঠিত একটি পদার্থ।স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে অল্প পরিমাণ সাদা ভিনেগার ঢেলে ভালো করে ঝাঁকান, তারপর ধীরে ধীরে সিদ্ধ করুন, মরিচা চলে যাবে এবং তারপর ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
পোস্টের সময়: আগস্ট-২১-২০২৩